初级入门建议选择口感柔和、易饮且风格简单的葡萄酒，具体推荐如下：

一、推荐类型与品种

白葡萄酒

- 霞多丽：

果香浓郁，单宁柔和，风格多样，适合新手尝试。 - 雷司令：酒体轻盈，果香清新，酸度适中，易入口。 - 灰比诺/巴贝拉：单宁含量低，酒体清爽，适合初次饮用。

红葡萄酒

- 梅洛：

口感优雅，单宁柔和，酒体中等，适合新手适应红酒风味。 - 歌海娜（Garnacha）：酸度适中，带有浆果和甜樱桃味，涩味较轻。 - 西拉（Shiraz）：需注意其酒体较重，建议选择新世界产区（如澳大利亚）的轻量化西拉。

起泡酒

- 香槟/普罗塞克：

气泡清爽，入口无压力，适合初次尝试。

二、产区与选购建议

新世界产区（澳大利亚、智利、新西兰）：酒体轻盈，果香浓郁，性价比高。- 凉爽产区（如法国波尔多、智利巴罗萨谷）：葡萄成熟度更高，酸度更精致。- 选择建议：优先选未橡木桶陈酿的“新酒”，避免复杂口感；注意查看酒标标注的“干/半干/半甜”等属性。

三、其他注意事项

避免干型：干红单宁较重，建议从半干/半甜型入手。- 搭配建议：搭配清淡食物（如海鲜、沙拉）更易入口。通过以上推荐，新手可逐步适应葡萄酒的口感与风味，建立品鉴信心。