红酒与葡萄酒的关系及干红定义如下：

一、红酒与葡萄酒的关系

红酒是葡萄酒的子类，属于其大家庭中的一员。葡萄酒按颜色分为红、白、桃红等类型，而红酒特指红色葡萄酒。两者并非完全等同，但日常用语中常混用。

二、干红的定义

干红是干型红葡萄酒的简称，指残糖量低（通常低于0.5g/L），口感不甜或微酸的葡萄酒。其核心区别在于含糖量而非颜色，因此干红属于红葡萄酒的细分类型。

三、关于“湿红”的说明

在葡萄酒分类中，并无“湿红”这一标准术语。可能您想表达的是“湿白”（即未完全发酵的白葡萄酒）或“起泡红葡萄酒”（如香槟）。但根据权威资料，红酒特指带皮发酵的红色葡萄酒，与“湿”或“起泡”等属性无直接关联。

总结：红酒是葡萄酒的一种，干红是红葡萄酒按甜度分类的子类，两者概念需区分。日常使用中“红酒”常泛指红色葡萄酒，但专业分类更严谨。