红酒的口味选择需根据个人偏好及搭配需求，主要分为以下三类：

干红（无甜味）

以单宁酸涩为主，口感清爽，适合搭配红肉、奶酪等重口味食物。欧洲人偏爱，代表酒款包括赤霞珠、波尔多等。

半干（酸甜平衡）

含糖量适中（约12-18克/升），口感微甜，适合日常饮用。常见于法国波尔多、意大利基安蒂等产区。

甜葡萄酒（含糖量超40克/升）

口感甜美，常带有草莓、樱桃等果香，适合搭配甜点或作为餐后饮品。代表酒款有晚采收甜酒、西班牙雪莉等。

选择建议：

偏好：根据个人口味选择，如喜欢浓郁口感可选赤霞珠，偏好清爽可选基安蒂；

搭配：清淡菜品选清爽型白葡萄酒，重口味选干红；

品质：优先选择色泽清澈、香气浓郁、单宁柔和的优质酒款。