使用开瓶器开启葡萄酒瓶的方法可分为以下步骤，结合权威信息整理如下：

一、准备工作

清洁工具与瓶子

确保开瓶器干净，用湿布擦拭瓶身和开瓶器。若瓶口有锡纸封口，需用小刀或开瓶器自带割纸器剪开。

二、操作步骤

定位与切割

- 将开瓶器螺旋钻头对准瓶口圆圈状突出部位（防漏圈），垂直向下旋转至钻头只剩一圈，避免损伤瓶塞。

- 若瓶口有铝箔纸包裹，用小刀沿边缘划开。

插入与旋转

- 插入钻头后，保持稳定，顺时针旋转手柄，直至钻头完全进入木塞中心。

- 旋转时注意控制力度，避免木塞断裂或碎片掉入酒中。

拔出木塞

- 拔出时双手握住瓶身，另一只手施压开瓶器手柄，利用杠杆原理将木塞徐徐拔出。

- 拔出一半时，换另一侧卡口重复操作，确保木塞完整脱离。

三、注意事项

老酒处理：

老酒瓶底可能有沉淀，开瓶时避免转动瓶身，防止沉淀混入酒中。

防污染：螺旋盖葡萄酒可直接拧开，保鲜盖撕开即可。

安全操作：起泡酒开瓶时需倾斜瓶身并缓慢撬动，防止气体喷溅。

四、替代方法

若无开瓶器，可用锤子轻敲瓶底（需保护瓶身）、温水加热瓶身或自制简易工具（如螺丝刀）替代。