红酒是否越久越好需分情况讨论，主要取决于酒的类型、品质及用途。以下是综合分析：

一、普通红酒（日常饮用）

最佳饮用期：3-5年

大部分普通红酒（中低价位、酒质一般）在3-5年内风味最佳，超过5年可能因香气消散、口感变淡而影响品质。

不适合长期存放：新酒口感更鲜活，长期存放易导致品质下降。

二、优质红酒（收藏/投资）

可长期保存：少数顶级酒款（如波尔多、勃艮第）在适宜条件下可保存10年以上，甚至20年，但需满足稀缺性和稳定性的要求。

需严格控温：需存于阴凉、干燥、避光处，避免氧化和温度波动。

三、影响因素总结

品种差异：

赤霞珠等重橡木桶酒需较长时间陈年，而黑皮诺等轻酒则适合新鲜饮用。

年份与气候：

优质年份（如1982年波尔多）因气候佳而更具陈年潜力，但非绝对。

储存条件：

不当储存会加速变质，影响所有类型红酒。

建议：日常饮用优先选择3年内新酒；若考虑收藏，需结合具体酒款、年份及储存条件综合判断。