葡萄酒15度的优劣需结合个人口味偏好、葡萄酒类型及饮用场景综合判断，具体分析如下：

一、酒精度与葡萄酒品质的关系

酒精度并非品质唯一指标

葡萄酒的优劣受葡萄品种、酿造工艺、陈酿时间等多重因素影响，酒精度仅是其中之一。例如，法国干白葡萄酒常见于12-13度，而西班牙干白葡萄酒则常以15度为特色。

干型葡萄酒的度数特征

干型葡萄酒（含糖量≤4g/L）酒精度通常在12-16.2度之间，15度属于正常范围。但需注意，部分商家可能通过添加酒精提升度数，需警惕此类情况。

二、15度葡萄酒的口感与风格

口感表现

- 浓郁度：

15度葡萄酒因糖分较高，发酵后酒精浓度适中，口感醇厚且层次丰富。

- 清爽度：部分人认为12度葡萄酒更清爽，但15度因单宁等成分的存在，仍可保持较好平衡。

风味特点

适宜陈酿发展果香、花香和木香，单宁结构更紧实，适合搭配红肉、奶酪等食物。

三、适用场景与人群建议

日常饮用

15度葡萄酒适口性较强，既不过于浓烈，又能提供足够酒劲，适合社交场合或个人小酌。

收藏与品鉴

部分优质15度葡萄酒（如西班牙干白）因稳定的发酵工艺和适中的酸度，具有长期陈酿潜力。

需避免的情况

若追求极致清爽感，可选择12度左右的葡萄酒；若偏好浓郁口感，则可尝试16度以上的干红或干白。

四、总结

15度葡萄酒并非“好酒”的代名词，但可作为优质酒款的选择之一。建议根据个人口味偏好，结合葡萄酒的产地、年份及酿造工艺综合判断。若对酒质有更高要求，可优先选择知名产区或专业酒庄的产品。