打开后的红酒保存时间主要取决于储存方式和环境条件，具体如下：

常温保存（未密封）

开封后建议在1-3天内饮用完毕，因空气接触易导致氧化、细菌滋生或口感变淡。部分低度红酒可能保存1天，高度红酒可延长至3天。

冷藏保存（密封）

- 普通塞法：

冷藏可保存约1周，但口感可能受低温影响。 - 排空气法：使用真空泵抽空空气或换小瓶后冷藏，可延长至2-3天。 - 重新密封软木塞：直立冷藏可保存约1周，但需注意软木塞可能干燥。

其他注意事项

- 开封后应尽快饮用完毕，避免长时间存放导致风味散失。 - 高度红酒（如波尔多）因酒精度高，氧化速度较慢，可适当延长保存时间。 总结：

开封红酒的最佳保存时间为1-3天，冷藏并密封可延长至1周，但口感和品质会随时间下降。建议根据实际情况选择合适方式，并尽早饮用。