红酒的适宜饮用温度范围为 13-18℃，具体因酒体风格而异。以下是关键要点：

基础温度范围

多数红酒（包括中等至浓郁型）的最佳饮用温度为 13-18℃。这一范围能平衡香气释放与口感表现，避免因温度过高导致酒精味或结构松散，或过低导致风味被掩盖。

按酒体风格调整

- 清淡型红酒（如黑皮诺、佳美）：适合 12-14℃，可略微提升温度以增强清爽感。 - 浓郁型红酒（如赤霞珠、西拉）：需 15-18℃，确保复杂风味充分展现。

醒酒与冷藏建议

开瓶前20分钟冷藏至约12℃，可减少涩味并提升香气。陈年老酒或酒体较重的干红，可适当提高至20℃左右饮用。

避免极端温度

- 过冷（低于10℃）会锁住香气和苦味，使口感平淡。 - 过热（高于18℃）会导致酒精挥发和风味氧化，破坏平衡。

总结：

根据红酒类型灵活调整温度，优先参考具体酒标建议。日常饮用中，13-18℃是通用且安全的基准范围。