葡萄酒滴在纸巾上呈现粉红色且颜色较重， 不能直接判定为假酒，但需结合其他方法综合判断。以下是具体分析：

纸巾法原理

真正葡萄酒中的天然色素（花青素）颗粒小，滴在纸巾上会均匀扩散，颜色深且无明显水迹。假酒若使用人工色素（如苋菜红），色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，导致中间颜色浓、边缘淡，可能呈现粉红色或水渍扩散。

粉红色成因分析

- 色素类型：

若酒中含人工色素（如胭脂红），遇碱或纸巾吸附可能呈现粉红色；天然色素花青素在纸巾上可能因聚合或浓度问题呈现类似颜色。

- 酒体特性：部分假酒因含香精或酒精，可能使色素更易沉淀，加重颜色偏重现象。

建议验证方法

- 加碱测试：

向酒中滴入食用碱，真酒会变紫黑或蓝黑，假酒无反应。

- 观察扩散性：真酒颜色均匀扩散，假酒色素颗粒明显沉淀。

结论：单凭纸巾上粉红色且颜色较重，无法确定酒的真假。建议结合加碱测试、观察扩散性及查看酒瓶信息（如生产日期、厂址）综合判断。