根据搜索结果，关于1997年西班牙原汁葡萄酒（保质期标注为三年）是否可饮用，需结合以下因素综合判断：

一、保质期与实际可饮用性

保质期标注的参考性

葡萄酒标注的保质期通常为最佳适饮期，而非绝对保质期。西班牙原汁葡萄酒若保存得当，可能超过标注期限仍可饮用。

实际可饮用时间范围

部分优质葡萄酒在稳定储存条件下可存放10年以上，甚至更久。若酒体无变质（如浑浊、异味、颜色正常），且密封良好，可能仍可饮用。

二、关键影响因素

储存条件

需在恒温（13-18℃）、避光、密封的环境中存放，避免震动和温度波动。若储存不当（如高温、阳光直射、密封失效），可能加速变质。

酒体状态检查

开瓶前需观察酒液是否清澈、无异味、颜色正常。若出现霉味、浑浊或刺激性气味，应避免饮用。

三、建议

检查酒体：

若外观和气味正常，可少量品尝确认口感。

谨慎饮用：即使可饮用，口感可能较新酒逊色，建议根据个人偏好决定是否饮用。

综上，若保存得当且无变质迹象，该葡萄酒可能仍可饮用，但需以实际品鉴结果为准。