张裕集团是国企，但属于混合所有制企业。具体信息如下：

企业性质

张裕集团成立于1892年，总部位于山东省烟台市，是中国最早的葡萄酒生产商之一。其股权结构经历了多次调整，目前为国有控股的混合所有制企业。

股权变更历程

- 2004年：烟台市国资委将45%国有产权转让给裕华投资，集团由国有独资变为国有控股。 - 2005年：烟台市国资委再转让43%股权，引入外资（裕盛投资）等股东，最终形成国有、外资、国有控股方共同管理的混合所有制结构。

当前管理架构

集团最大股东为裕盛投资，实际控制权由四方股东共同持有，属于中外合资企业。

业务范围

涵盖葡萄酒、威士忌、白兰地等酒类产品生产与销售，以及包装材料、酿酒机械等。

综上，张裕集团虽以国有资本控股，但因引入外资和多方股东，属于混合所有制企业。