红酒倒入醒酒器后 不必须当天喝完，但需根据酒龄和类型控制醒酒时间。以下是具体建议：

新酒（1-3年）

- 醒酒时间：15-30分钟

- 建议：醒后尽快饮用，可保留至1-2天。若未喝完，倒回密封保存，避免酒精挥发。

中等酒龄（3-15年）

- 醒酒时间：30-1小时

- 建议：醒后1-2天内饮用完毕。若需延长保存，可密封后冷藏，但口感可能变差。

陈年酒（15年以上）

- 醒酒时间：1-2小时（过滤杂质后）

- 建议：醒后至少静置8天，确保沉淀物充分沉降。未喝完可密封冷藏，但需注意单宁可能更强烈。

特殊情况处理

- 若醒后未喝完，需倒回原瓶密封保存，避免空气接触导致氧化或酒精挥发。

总结：

醒酒器加速氧化但非必须当天饮用，关键在于控制醒酒时间和密封保存。新酒建议尽快饮用，陈年酒需充分沉淀后饮用。