硫代硫酸钠（Na₂S₂O₃）在葡萄酒中确实可以与碘（I₂）发生反应。根据不同的反应条件，可以生成不同的化合物。以下是硫代硫酸钠与碘反应的详细情况：

在中性或弱酸性条件下

反应方程式为：2Na₂S₂O₃ + I₂ → Na₂S₄O₆ + 2NaI。

在碱性条件下

反应方程式为：Na₂S₂O₃ + 4I₂ + 10NaOH → 2Na₂SO₄ + 8NaI + 5H₂O。

若有Na₂SO₃参加并煮沸

反应方程式为：Na₂S₂O₃ + Na₂SO₃ + I₂ → Na₂S₂O₆ + 2NaI。

建议

在实际应用中，硫代硫酸钠常用于滴定中的碘量法，因为它与碘的反应是定量且快速的。在葡萄酒分析或处理中，了解这些反应条件有助于更好地控制和利用硫代硫酸钠的化学性质。