白金在火烧的情况下 会变色。具体表现如下：

真白金变色：

当白金受到火焰或高温的作用时，会出现暗黄色或褐色等变色现象。这是因为白金在高温下会发生热膨胀和氧化，导致颜色改变。不过，这种变色在正常使用中并不容易出现。

假白金变色：

如果白金首饰中含有其他金属物质，经过火烧可能会发生化学变化，导致颜色变为灰黑色或黑色，并且假的白金还极易熔化。

成色影响：

白金首饰的成色也会影响其火烧后的颜色变化。成色在90%以上的白金在火烧后颜色基本不变，而成色在70%左右的白金则稍微变黑色。

综上所述，白金在火烧时确实会变色，但真白金和假白金在变色程度和表现上有所不同。如果需要保持白金的原有颜色，建议避免使用火焰或高温直接接触白金首饰，并在出现变色时及时进行专业清洗。