要鉴别红酒的便宜与贵，可以从以下几个方面进行观察和判断：
产地与酒庄
贵的红酒通常来自著名的葡萄酒产区，如法国的波尔多、勃艮第，意大利的托斯卡纳，以及美国的纳帕谷等。这些地区的酒庄有悠久的酿酒历史和严格的酿酒标准，因此出产的红酒通常拥有更高的市场价值。名庄酒往往价格更高，且酒标上会有清晰的产地和酒庄名称标注。
年份与葡萄质量
红酒的年份反映了葡萄的收成质量，好的年份造就高价酒。贵的红酒通常出自葡萄收成极佳的年份，这样的年份被称为“好年份”。一些优质的葡萄酒对葡萄的品质和葡萄树的年龄要求非常严格，这也使得成本上升，价格更高。
酒标信息
贵的红酒往往有复杂的酒标设计，详细列出酒庄、产区、年份等信息。酒标上的等级标识，如法国红酒中的“Grand Cru”（特级园）或“Premier Cru”（一级园），也是判断红酒品质的重要标志。
酒的外观与包装
昂贵的红酒通常会在包装上下足功夫，如精致的酒标设计、考究的玻璃瓶质感以及厚重的瓶底等。
香气与口感
高品质的红酒往往会散发出复杂而多层次的芳香，包括果香、花香、木质香等。相比之下，廉价红酒的香气则显得单一且平淡。优质的红酒入口柔和顺滑，单宁结构紧密，酸度适中，余味悠长。而低价红酒则可能带有粗糙的单宁和不平衡的酸度。
品牌与酿酒历史
知名品牌和有悠久酿酒历史的酒庄出产的红酒通常价格较高，因为这些酒庄往往有着更高的品质保证和声誉。
葡萄品种与种植
贵的红酒往往选用顶级葡萄品种，如法国的赤霞珠、梅洛，或者是意大利的巴罗洛等。这些葡萄通常种植在享有盛誉的产区，如波尔多、托斯卡纳等。相比之下，价格更亲民的红酒则可能采用经济型葡萄品种，产自成本较低的产区。
酿造过程与工艺
高端红酒的酿造过程往往十分讲究，从葡萄的采摘、发酵到陈酿，每一步都精益求精。有些顶级红酒甚至需要经过数年的陈酿，以达到最佳的口感和风味。而平价红酒则可能采用更为简单、高效的酿造工艺，以降低成本。
采摘方式
有些酒庄会采用人工采摘，让工人在采摘时进行筛选，将坏的、质量差的葡萄去除掉，以保证酿造原料的品质。这就造成，其生产出来的葡萄酒人工成本会相对较高。
压榨程度与浸渍时间
葡萄酒的压榨方式有手工压榨和气囊压榨，压榨程度的不同也会影响葡萄酒的品质。浸渍时间的长短也会影响葡萄酒颜色、单宁和多酚类物质含量，影响最终葡萄酒的品质。
通过以上几个方面的综合观察和判断，可以较为准确地鉴别红酒的便宜与贵。当然，最直接的方法还是亲自品尝，通过品尝红酒的口感、香气和余味，可以更准确地判断其品质和价值。
