好红酒的鉴别方法主要包括以下几点：

观察颜色和透明度

优质红酒颜色鲜艳、自然且有光泽。年轻红酒通常颜色较深，如紫红色、宝石红色等；随着年龄增长，颜色会逐渐变浅，变成石榴红色、砖红色等。如果颜色过于暗沉或过于鲜艳不自然，可能质量不佳。

好的红酒应该是清澈透明的，没有悬浮物或沉淀物。如果酒液浑浊，可能是受到了微生物污染或酿造过程中出现问题。

闻香气

优质红酒的香气浓郁且持久，能够迅速感受到丰富的香气，说明这瓶酒可能具有较高的品质。

香气应该复杂多样，不仅有果香，还可能有花香、香草香、香料香、橡木桶香等多种香气层次。香气过于单一的红酒可能在品质上有所欠缺。

优质的酒塞质地柔软，同时有光泽；次品的酒塞则粗糙、硬化，甚至出现裂纹等不良状况。

品尝口感

好的红酒在甜度、酸度、单宁和酒精度之间应该达到很好的平衡。甜度和酸度相互映衬，单宁和酒精度相互支撑，不会有某一种味道过于突出或缺失。

优质红酒的单宁应该是细腻、柔和且顺滑的，不会给口腔带来过于粗糙或苦涩的感觉。在口中回味时，单宁的收敛感应该逐渐减弱，留下的是一种舒适的口感。

好的红酒在咽下或吐出后，口中会留下持久的余味，余味悠长且令人愉悦。

观察瓶底和瓶盖

瓶底有2-3mm高度的小沉淀物是有益的，因为这有助于红酒的陈年和更好的口感。但太多的沉淀物则提示红酒被暴露在了空气中，导致质量下降。

瓶盖的区别在于优质的酒塞质地柔软，同时有光泽；次品的酒塞则粗糙、硬化，甚至出现裂纹等不良状况。

其他方法

将红酒倒过来，留一定的倾角，看底部是否有沉淀物或残渣。如果沉淀物较多，说明酒不是很好；如果沉淀物较少或没有，说明酒质不错。

使用手电筒照射红酒瓶，如果光线可以穿过红酒瓶，说明品质没有问题；如果光线不能穿过，说明可能已经变质。

倒一些红酒在酒杯里，观察酒液是否浑浊。如果酒液非常浑浊，最好不要喝；如果酒液沿着杯壁流下去的速度特别慢，说明酒的质量较好。

通过以上方法，可以较为准确地鉴别出好红酒。建议在购买红酒时，综合多个方面的观察和品尝，以确保选购到高品质的红酒。