红酒喝多了，以下是一些可以在15分钟内帮助解酒的方法：

喝蜂蜜水：

蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解和吸收，从而减轻醉酒症状。将一杯水加入蜂蜜搅拌均匀后饮用，可以在10分钟左右起到醒酒的效果。

喝淡盐水：

淡盐水可以缓解酒后不适感，并有助于排出体内的酒精。准备一杯淡盐水饮用，有助于减轻醉酒带来的不适。

大量饮水：

多喝水可以稀释血液中的酒精浓度，加速新陈代谢。每喝一杯红酒，至少需要饮用两杯清水来平衡。适度饮水可以避免加重肾脏负担。

饮用热汤：

尤其是姜汤，具有解酒的效果。热汤可以帮助身体排汗，从而加速酒精的代谢。

吃水果：

水果中含有丰富的果酸和营养物质，有助于分解酒精。如苹果、梨、香蕉、柚子、桑葚等，可以直接食用或榨汁饮用。

喝芹菜汁：

芹菜汁富含维生素和矿物质，有助于保护肝脏和解酒。

喝绿豆汤：

绿豆汤不仅有助于解酒，还能清热解毒。

喝醋：

醋中的酸性物质可以中和酒精，从而减轻醉酒症状。给醉酒的人喝一小半碗的醋，可以有效地减少体内的酒精量。

这些方法可以帮助你在短时间内缓解红酒带来的不适感。如果醉酒症状严重，建议及时就医。