开小超市的进货清单和品种可以根据超市的定位、目标顾客群体以及周边市场需求来定制。以下是一个基本的进货清单和品种建议：

饮料

碳酸饮料：百事、可口等

果汁类：茹梦、汇源、康师傅、统一、哇哈哈、农夫等

茶饮类：康师傅、统一、哇哈哈等

纯净水：哇哈哈、农夫等

功能性饮料：激活（乐百氏）、脉动（哇哈哈）、红牛等

烟酒

红酒：张裕、长城等

白酒：以地产为主，选择当地认可的品牌

啤酒：以地产和听装为主

香烟：根据当地烟草管理规定进行采购

休闲食品

膨化食品：上好佳、乐事、品客、妙脆角、奇多等

雪米饼：旺旺、米老头等

干果：恰恰、真心、果王、阿明、旺旺等

果脯：怡达（枣、蜜饯等）

饼干：康师傅、奥利奥、鬼脸嘟嘟、太平等

厨房用品和调料

洗涤用品：洗发水、洗衣粉、牙膏、牙刷、纸、卫生巾等

厨房用品：各类调料、洗涤剂等

米面油：根据周边居民需求选择

调料：酱油、醋、盐、糖、辣椒等

纸品和日化用品

卷纸、面巾纸、卫生纸等

个人清洁用品：沐浴露、身体乳、洗手液等

家庭清洁用品：洗衣液、洗洁精、清洁剂等

厨房用纸、湿巾等

食品

零食：根据周边顾客需求选择，如薯片、巧克力、糖果等

速食食品：方便面、速冻食品等

蔬菜水果：根据周边居民需求选择，可以适当增加一些散称零食

家居用品

床上用品：床单、被套、枕套等

清洁用品：洗衣液、洗洁精、海绵刷等

厨房小家电：电饭煲、电磁炉、微波炉等

文具

圆珠笔、中性笔、签字笔等

钢笔、铅笔、活动铅笔等

笔记本、记事本、便签纸等

文具盒、文件夹、文件袋等

其他

创意香薰蜡烛、多功能手机支架、透明收纳盒等

在制定进货清单时，建议考虑以下几点：

市场需求：了解周边居民的消费习惯和需求，选择热销商品。

商品质量：确保采购的商品质量可靠，避免因质量问题影响店铺信誉。

价格合理：选择价格合理、利润适中的商品，确保店铺有足够的利润空间。

采购渠道：可以通过联系品牌代理商、直接联系生产厂家或批发商进行采购，选择最方便、最容易的进货方式。

最后，建议定期盘点库存，根据实际情况调整进货计划，确保店铺商品充足且不过多积压。