品鉴酒是指 商家和经销商为了推销其品牌而免费让顾客品尝的酒。品鉴酒和上市后的产品没有任何区别，它们通常是新酒一开始为了打开市场出售或送给经销商的小酒，容积一般为一两或二两装。品鉴酒是销售的先驱，为了打开市场宣传的一种手段。在此款酒类在市场逐渐卖出后，酒厂就不会再出售此款酒类的品鉴酒。品鉴酒的目的是为了品尝和鉴别，让消费者随时品尝到不同美酒的口味，也能让顾客进一步了解到产品信息。