新开的烟酒店没有客源是一个常见的问题，但通过一些策略和方法，可以逐步改善这一状况。以下是一些建议：

建立稳定客户群

价格优势：在保证利润率的前提下，可以在某些成熟产品上给予一定的价格优惠，以此吸引潜在客户。

优质服务：提供超越竞争对手的服务体验，比如送货上门、个性化推荐等增值服务。

提升抢单能力

专业培训：定期对员工进行产品知识和服务技巧的培训，确保团队的专业性。

精准营销：利用社交媒体、本地社区平台等渠道，精准投放广告，吸引更多目标顾客。

利用关键意见领袖（KOL）

合作推广：与当地知名人物或者具有影响力的机构合作，通过他们的推荐来吸引更多的顾客。

活动策划：举办品鉴会、新品发布会等活动，邀请潜在的关键用户参加，增加曝光度和影响力。

优化客户体验

定制化服务：根据客户需求提供定制化的选购建议和服务。

会员制度：设立会员积分奖励计划，鼓励重复购买。

线上渠道

建立网站：建立自己的网站或在知名电商平台上销售产品，吸引潜在客户的眼球。

SEO优化：加强网站的推广和SEO优化，提高网站的曝光率。

线下渠道

参加展会：选择参加一些相关行业的展会，展示自己的产品和服务，吸引到潜在客户。

举办活动：通过举办烟酒品鉴活动或主题推广活动，吸引到真正对烟酒感兴趣的客户。

口碑营销

提供高品质产品：通过提供高品质的产品和优质的服务，赢得客户的好评和建议，进而吸引到更多的潜在客户。

社交媒体互动：积极回应客户的问题和意见，提高客户的满意度和忠诚度，从而实现更好的口碑传播效果。

合作伙伴

联合推广：与其他相关行业的商家进行联合推广，互相促进共同发展。

精准市场定位

明确目标顾客：通过精准市场定位，更有针对性地制定营销策略，提高推广效果。

优化产品组合

丰富产品：根据市场需求和顾客喜好，不断优化产品组合，确保烟酒品种丰富、品质优良。

打造专业形象

店面装修：店面装修要简约大方，商品陈列要整齐有序，员工着装要统一专业。

强化线上线下融合

线上渠道：通过建立官方网站、开设社交媒体账号等方式，拓展线上渠道。

个性化营销：利用大数据分析，精准推送个性化营销信息，提高转化率。

开展促销活动

满减活动：定期举办满减、折扣、赠品等促销活动，吸引顾客到店消费。

会员制度：通过会员制度、积分兑换等方式，提高顾客忠诚度和复购率。

人脉资源

广泛人脉：拥有广泛人脉资源的创业者更容易在烟酒店行业中立足，这些人能够轻松获取稳定的客源，降低经营风险。

生意经验

寻找导师：如果没有相关生意经验，最好能找到一位经验丰富的导师或合作伙伴，帮助你快速上手。

选址眼光

优质店面：一个优质的店面位置对于烟酒店的成功至关重要。

通过以上策略，新开的烟酒店可以逐步积累客户，提升知名度，从而改善经营状况。