广东米酒 是可以喝的，但需要注意以下几点：

酒精度数：

广东米酒的酒精度数较低，通常在1-8%之间，比大多数啤酒和葡萄酒的酒精度数稍高。因此，它并非一种能让人醉倒的饮料，但也不能过量饮用。

保存方式：

米酒需要在特定的温度下进行发酵，如果发酵时间不足或保存方式不当，会产生二氧化硫等有害物质对人体造成伤害。因此，变质的米酒不能直接饮用。

气味和味道：

如果米酒的气味变得非常刺鼻或味道苦涩、有异味，说明它可能已经变质，不应饮用。

适量饮用：

米酒含有低度酒精和多种氨基酸，适量饮用可能对健康有益。然而，酒精摄入过量会对肝脏等器官造成负担，因此需要控制饮用量。对于需要避免酒精摄入的人群，如孕妇、哺乳期妇女、未成年人以及对酒精过敏的人，应避免饮用。

适宜人群：

米酒适合大多数人饮用，尤其是广东地区的人们，因为它是一种传统的发酵饮品，深受当地人喜爱。

综上所述，广东米酒可以适量饮用，但需要注意保存方式和饮用量，以确保安全和健康。