大藏秘香格里拉干红过期后 不建议饮用。以下是几个原因：

微生物污染：

干红葡萄酒中含有小量的糖分，过期后微生物的数量和种类会显著增加，饮用后可能导致感染、发热、呕吐等不适症状，严重的可能还会导致菌血症等疾病。

褪色：

干红葡萄酒的颜色会随着时间的推移而逐渐消失，过期后颜色可能变得深浅不一，这表示灰霉菌可能已经侵入并导致了变质。

味道不佳：

过期和陈旧的干红葡萄酒在口感上会变得棕色、酸涩和不好吃。

有效成分破坏：

过期后，葡萄酒中的有效成分非常容易被破坏或变质，影响口感和品质。

综上所述，为了身体健康，建议避免饮用过期的干红葡萄酒。如果确实想节省，可以考虑将其用于其他用途，如充当有机肥等，但饮用风险较高，应慎重对待。