宁夏红酒过期后是否还能喝，存在以下几种观点：

不能喝：

红酒过期后，酒中的成分可能会被破坏或发生改变，饮用后可能会加重身体负担，出现不良反应，如腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。此外，过期红酒的风味会发生明显变化，可能出现酸败和氧化等现象，口感也会变差。

口感会变差，但可饮用：

有些观点认为，红酒过期后虽然口感会变差，例如味道会变得很寡淡、偏酸，甚至像酱油的味道，但理论上还是可以饮用的。不过，这种观点并不推荐，因为即使口感没有严重下降，过期红酒的安全性也无法保证。

有陈年潜力的红酒可饮用：

少数具有陈年潜力的红酒可以存放20到50年，这类红酒在过期后可能仍然能保持一定的品质，但这种情况相对较少，不能作为普遍适用的建议。

综合以上信息， 一般不建议饮用过期的宁夏红酒。尽管有些观点认为口感可能不会受到太大影响，但考虑到食品安全和健康问题，过期红酒的风险较高。如果确实想节省，建议先检查红酒的状态，如果出现浑浊、沉淀或口感明显变差，则应放弃饮用。