大连猪肉品牌中，以下几个品牌在市场中表现较好：

大连福成食品

特点：

注重质量控制，采用先进的养殖技术和严格的生产标准，确保产品的新鲜度和安全性，同时注重产品的营养价值和口感。

大连金龙猪肉

特点：

在大连市场上享有较高的知名度和良好的口碑，产品质量有保障。

大连鑫源猪肉

特点：

同样在大连市场上具有较高的知名度，产品质量和口感均受到消费者的认可。

棒槌岛

特点：

雨润和棒槌岛都是大连地区较为出名的猪肉品牌，尤其是雨润，被认为是猪肉品牌中的佼佼者。

础明

特点：

大连老字号品牌，虽然企业有所调整，但猪肉品质依然不错，深受消费者喜爱。

这些品牌在大连市场上均有较高的知名度和良好的口碑，消费者可以根据自己的需求和口味选择合适的品牌。建议购买前可以进一步了解各品牌的具体产品信息和用户评价，以确保购买到满意的猪肉产品。