180元的赤霞珠干红葡萄酒，从价格上来看，属于中高端水平。在这个价位，你通常可以期待酒质经过一定的陈酿和瓶贮工序，成本相对较高。具体来说，这个价格区间可以排除一些低端的餐酒，同时可能接近一些中档次的酒款。

赤霞珠干红葡萄酒以赤霞珠葡萄为主要原料，这种葡萄品种以其厚重的单宁和丰富的果香著称，适合搭配红肉和烤肉等食物。好的赤霞珠干红应该具有良好的酸度和单宁，这有助于保持酒的新鲜感并延长其陈年潜力。

在这个价格范围内，你可能会找到一些来自知名产区、经过橡木桶陈酿的赤霞珠干红，这些酒款通常具有更复杂的口感和更丰富的风味。然而，具体酒款的质量还需根据品牌、产地、年份和酿造工艺等因素来评估。

如果你对赤霞珠干红的口感有较高期待，且预算有限，180元的价格可以作为一个相对合理的选择。建议你可以尝试不同品牌和产区的赤霞珠干红，比较它们的风味和质量，找到最适合自己口味的那一款。

总结来说，180元的赤霞珠干红葡萄酒 可以认为性价比较高，适合日常饮用或搭配红肉等食物。具体选择还需根据个人口味和需求来决定。