白葡萄酒是一种 优质葡萄酒，其酒液通常呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长。白葡萄酒含有多种维生素，并根据含糖量不同，可以分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒等多种类型。

白葡萄酒的主要原料是颜色较浅的葡萄，包括白葡萄和浅色红葡萄。在酿造过程中，白葡萄酒会除去果皮，因此其颜色较红葡萄酒更为浅淡。白葡萄酒的酒精含量一般在8%至16%之间，低于8%则不能称为葡萄酒，而高于16%则可能杀死酵母菌，影响葡萄酒的发酵过程。

白葡萄酒的酿造过程与红葡萄酒有所不同。红葡萄酒在发酵前会进行浸渍工序，将葡萄皮与葡萄汁一起浸泡，以提取红色素、单宁和风味物质。而白葡萄酒则没有这道工序，因此其颜色保持透明或淡黄色。

根据以上信息，可以明确白葡萄酒是一种以浅色葡萄为原料，经过发酵和陈酿而成的优质葡萄酒，不属于红酒系列。