制作草莓酒 可以不放柠檬片。虽然柠檬片在草莓酒中常用来增添酸味和香气，但并不是制作草莓酒的必要成分。以下是一些相关的信息：

柠檬片的作用：

柠檬片在草莓酒中主要起到增加酸味和提供香气的作用。如果不喜欢柠檬的味道或者想要制作更纯粹的草莓酒，可以不放柠檬片。

制作步骤：

即使不放柠檬片，制作草莓酒的基本步骤仍然相似。主要包括清洗草莓、去蒂、沥干水分、放入容器、加入冰糖和酒、密封保存等。具体步骤可以参考上述提到的草莓酒制作食谱。

口感调整：

如果不放柠檬片，可以在酒中加入其他酸味来源，如柠檬汁，或者调整冰糖的用量来达到理想的酸度。

总之，制作草莓酒时可以根据个人口味选择是否加入柠檬片。如果喜欢柠檬的清新口感，可以适量添加；如果不喜欢或者想要更纯粹的草莓味，可以不放柠檬片。