要打开有腊的红酒盖帽，您可以尝试以下几种方法：

使用小刀或指甲刀

用小刀或指甲刀将封蜡刮掉，然后用手握住瓶颈，用力旋转瓶身，直到封蜡完全松动并脱落。

使用开瓶器

先用小刀或指甲刀将封蜡刮掉，然后使用红酒专门开瓶器拔出红酒塞。

如果封蜡较硬，可以尝试将开瓶器的螺旋刀慢慢切割蜡层，直到覆盖在软木塞上的蜡被切干净，然后按平常的开瓶步骤操作。

加热软化蜡封

将瓶帽部分在热水中稍微浸泡一会儿使其软化，注意时间不要过长。

使用酒刀小心地切入蜡封，切入深度以刚好穿透蜡层为宜，然后撬动切下的部分蜡封，将其剥离；再处理残留的下半部分蜡，露出软木塞。

使用保鲜膜封存

用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，留出一段胶带头，以便拆封。

使用带弯钩的螺丝钩

用毛巾包住红酒瓶底，用力撞击墙面，待瓶塞冒出一半后将其拔出。

使用毛巾垫着瓶底

用平口钥匙或者坚硬的小刀插入酒塞中，然后用毛巾包住钥匙或小刀，用力转动酒塞，将其慢慢转出。

使用海马刀

海马刀是专门用于开瓶的工具，适合处理各种封瓶方式，包括蜡封。

根据您的需求和实际情况，选择最适合您的方法来打开有腊的红酒盖帽。如果蜡封较硬或较脆弱，建议使用加热或专门的工具来避免损坏红酒或瓶塞。