奥地利人喜欢喝的啤酒有以下几种推荐:
Stiegl-Goldbräu:
这是奥地利最大的私营啤酒厂Stiegl推出的经典啤酒,被称为萨尔茨堡的“液态黄金”。它以完美麦汁12°P的比例酿造,口感顺畅,不苦不涩,具有回韵的麦香,非常适合配餐。
Märzen:
由Gösser酒厂生产的这款啤酒是奥地利最受欢迎的三月啤酒,使用传承100年的配方,结合维也纳麦芽和黑色麦芽,带有细腻的坚果味和优雅的麦芽香气。它的酒体呈稻草黄色,香气中带有酵母麦芽味,是夜间饮品的不错选择。
Vienna Lager:
这款经典的琥珀色拉格啤酒由19世纪的工业革命时期诞生,由奥地利酿酒师安东·德雷赫在维也纳首次酿造。它承载了维也纳的酿造传统,并在全球范围内享有盛誉。
Bockbier:
这是一款口感浓郁的啤酒,含有大量原麦汁,酒精度为6-7度。它可以酿制为hell、dunkel和Weizenstarkbier,适合搭配羊肉、火腿、硬奶酪等食物。
Craft Bier(精酿啤酒):
这类啤酒通常由独立酿酒厂精心酿制,选材考究,品质较高。它们有浓郁的麦芽味,其中Porter和Stout的口感像咖啡和巧克力,Gose、Berliner Weisse和Labic等口味偏酸。
这些啤酒不仅反映了奥地利的啤酒文化,也展示了该国在啤酒酿造方面的丰富多样性和创新精神。无论是喜欢浓郁口感还是清爽风味,奥地利啤酒都能满足不同口味的需求。