元气骑士中的宝石树是一种可重复采摘的植物，其生长周期和收获情况如下：

生长周期：

宝石树的生长周期为三天。在成型前四天和成型后一天，玩家可以获得222颗宝石。

收获：

在宝石树生长周期结束后，玩家可以进行一次收获，获得222颗宝石。如果每天浇水，则每天都可采摘一次。

因此，宝石树在生长周期内可以结出 222颗宝石。建议玩家在花圃中种植宝石树，并通过每天浇水来确保能够持续收获宝石。