中国葡萄蒸馏酒的起源可以追溯到 唐代。在唐代文献中，烧酒和蒸酒之名已有出现，这表明中国在一千多年以前的唐朝时期，就已经开始使用葡萄进行发酵蒸馏，制作白兰地。具体来说，唐代的高昌地区（即现在的吐鲁番）已经出现了葡萄蒸馏酒的相关记载。此外，考古发现也证实，中国的蒸馏技术至少在西汉时期已经出现，这为葡萄蒸馏酒的产生提供了技术基础。因此，综合文献记载和考古发现，可以得出结论，中国葡萄蒸馏酒起源于唐代。