红酒的包装上标明保质期为2年， 过期后一般不建议饮用。以下是几个原因：

风味和口感下降：

红酒在适当的储存条件下可以保持较长时间的品质，但一旦超过保质期，其风味和安全性可能会受到影响。过期红酒可能已经失去了原有的风味和口感，甚至可能出现酸败、霉变等现象。

安全性问题：

红酒中含有大量的单宁、黄酮类化合物等物质，超过保质期后可能会发生变质，饮用后可能出现一系列不适症状，如腹痛、恶心、腹泻等。此外，红酒中还含有丰富的氨基酸、矿物质以及维生素，过期后可能会产生大量的酸性物质，导致酒液浑浊、散发刺鼻气味等情况，这些一般不能饮用。

微生物繁殖：

红酒中的微生物可能会繁殖，导致酒体变质。例如，苯甲酸钠、山梨酸钾和二氧化硫等物质可能会在红酒中产生，这些物质在过量摄入时可能对人体健康产生不良影响。

综上所述，尽管有些红酒在特定条件下可能仍然可以饮用，但总体来说，过期2年的红酒不建议饮用，以确保安全和最佳的口感体验。