白酒可以放在有门的柜子里，但需要注意以下几点：

密封性：

一定要确保柜门密封良好，因为白酒容易挥发，存在安全隐患。如果柜门密封不严，酒精会逐渐挥发，影响酒的品质，并且可能引起火灾。

避免阳光直射：

白酒应存放在阴凉、避光的位置，阳光直射会加速酒的氧化，影响口感和品质。

温度控制：

最佳存酒温度为5-20度，避免高温存放，以免酒挥发或变质。

防止串味：

存放白酒的柜子应干净无异味，避免与有刺激性气味的物品（如香料、樟脑丸等）放置在一起，以免引起串味，影响酒的口感。

安全性：

虽然白酒酒精度数高，容易引起火灾，但只要将柜门盖好，放在柜子里是相对安全的。不过，厨房柜子由于使用频繁，可能会增加碰碎的风险，因此需要特别注意安全。

综上所述，白酒可以放在有门的柜子里，但必须确保柜门密封良好，避免阳光直射和高温，防止串味，并注意安全性。如果条件允许，建议将白酒储存在专门的地方，如酒柜或地下室，以确保其品质和安全。