泡20斤（10公斤）葡萄酒所需的冰糖量并没有一个固定的标准，因为不同的葡萄酒配方和口味偏好会有所不同。然而，根据一些常见的建议，我们可以得出一个大致的范围。

按照3:1的比例

这种比例通常用于市售的葡萄酒，即每6斤葡萄兑1斤白糖。

按照6:1的比例

自酿葡萄酒时，通常使用10斤葡萄配1.7斤糖。

百分之二十到百分之二十五的冰糖比例

这种比例适用于自制葡萄酒，即十斤葡萄配2斤糖。

一斤葡萄放三十克左右的冰糖

这种比例适用于自制葡萄酒，总量为10斤葡萄时，加1-2斤冰糖。

泡20斤酒一般放置100克左右的冰糖

这个比例较为粗略，但适用于一般情况下的调整。

综合以上信息，如果按照较为常见的比例，比如6:1，20斤葡萄酒大约需要1.7斤（约850克）的冰糖。如果追求更甜一些的口感，可以使用3:1的比例，即需要大约6.67斤（约3335克）的冰糖。

建议：

如果你对葡萄酒的甜度有特定要求，可以先按照6:1的比例添加冰糖，然后根据实际口感进行调整。

也可以先按照3:1的比例添加冰糖，然后根据个人口味再进行调整。

最终，确保在发酵过程中和品尝时都能达到你满意的甜度。