一、观察颜色与透明度

颜色纯正度

将少量红酒滴于白色纸巾，观察吸收后痕迹。均匀红色痕迹表示酒质纯正；若出现浅红晕或中间无色，则可能掺假。

酒液透明度

好酒通常清澈透明，无悬浮物或仅有少量沉淀。若酒液浑浊或出现不溶性物质，可能存放不当或品质较差。

二、闻香气

初次闻香（前30秒）

静止状态下闻香，注意酒杯托起时避免摇动，将鼻孔贴近液面。此时闻到的是扩散性最强的香气，需结合后续闻香综合判断。

二次闻香（摇杯后）

摇动酒杯促进挥发性物质释放，此时闻香可捕捉到更浓郁、复杂的香气。优质红酒通常具有馥郁、成熟或果香等特征，香气层次分明。

香气稳定性

好酒的香气在两次闻香之间保持稳定，而劣质酒可能气味淡薄或出现异味（如醋酸、霉味）。

三、品鉴口感

入口感受

正宗红酒入口平顺，单宁含量适中（干涩感提示未完全成熟），酸甜苦咸平衡。

酒体与单宁

高单宁酒口感干涩，但陈年红酒单宁会转化为柔和的木质感；酒体饱满说明酒质较好。

回味与余韵

好酒咽下后香气绵长，口腔留香持久，甚至带有松烟、香草等层次感。

四、其他辅助判断

酒标与产地：

正规酒瓶应有中文标识，进口酒需认准中文背标。

价格与渠道：价格异常低廉或非正规渠道购入的酒需谨慎。

通过以上方法综合判断，可快速筛选出优质红酒。若条件允许，建议结合专业品酒工具（如酒精度计器、香气分析仪）进一步确认。