自酿葡萄酒瓶里出现小飞虫时，可以采取以下几种方法处理：

过滤并重新密封

如果葡萄酒没有密封好，导致变质并产生飞虫，可以先将葡萄酒过滤，然后加入少许白酒以增加酒精浓度，防止继续变质。重新过滤后，将葡萄酒分装在干净、空啤酒瓶里，并确保瓶口密封好。

保持储存环境清洁

储存葡萄酒的地方应保持干净、无粘糊糊的酒渍，避免使用盆子储存，可以使用空酒瓶或矿泉水瓶，并确保瓶子灌满或挤出内部空气以防止氧化。将瓶子放置在不见光的阴冷处，这样能有效防止飞虫进入。

防止飞虫进入

在葡萄酒发酵时，如果没有将瓶口封闭严，可以使用干净的纱布重新过滤，并放入一个新的瓶子里，确保瓶口卫生并封严。

去除吸引虫子的源头

小飞虫通常被葡萄酒或糖的气味吸引，因此去除这些吸引物可以防止飞虫进入。保持储存区域干燥、通风，并定期擦拭储存容器，避免酒液表面有残留物。

使用物理方法驱虫

可以尝试使用花椒、草木灰或白灰等方法来驱虫。例如，用干净纱布包50克花椒放在储存容器中间，或者用碎草秸和草木灰覆盖储存容器，从而防止虫害。

建议

密封性：确保葡萄酒瓶在发酵和储存过程中密封良好，避免飞虫进入。

清洁卫生：保持储存环境的清洁，定期擦拭容器和储存区域，防止虫害滋生。

储存条件：将葡萄酒放置在阴冷、不见光的地方，避免高温和光线对葡萄酒的影响。

通过以上方法，可以有效处理自酿葡萄酒瓶里的小飞虫问题，确保葡萄酒的卫生和安全。