葡萄酒消毒的正确方法如下：

清洗瓶子

将装葡萄酒的瓶子彻底洗干净，确保没有残留物和污垢。

过滤葡萄酒

将酿制好的葡萄酒过滤出来，装入干净的瓶子里。

封闭瓶口

用装食品的塑料袋将瓶口封死，确保密封性。

绑紧瓶口

用绳子将瓶口绑紧，防止塑料袋在蒸煮过程中脱落。

蒸煮消毒

将封好的瓶子放入一个足够大的罐子里，然后在水槽中加水，水位要刚好没过瓶口。

将罐子放在炉子上加热，使水沸腾后继续蒸煮。水的温度应保持在70度左右，不能烧开，否则酒精会蒸发掉。

当罐里的水开始冒小泡时，说明水已经达到了消毒所需的温度，此时应熄灭炉火。

盖上盖子或用湿布封住罐口，焖几分钟，确保消毒效果。

冷却和储存

消毒完成后，取出瓶子并放置冷却至室温。

将消毒后的葡萄酒装入干净、无菌的小瓶中，并储存在阴凉、避光的地方。

通过以上步骤，可以有效地对葡萄酒进行消毒，确保其安全食用。