盆栽桂花在冬天是否能放在外面，主要取决于所处的地理位置和气候条件。

南方地区

如果是在南方0度以上的天气，放在外面 不会冻死。

桂花在南方地区有一定的耐寒性，能够忍受零下5度的低温，露天栽培也可安全过冬。

北方地区

如果是在北方寒冷的冬季，盆栽桂花放在外面 有可能会冻死。

桂花在北方的耐寒能力较弱，不适合在零摄氏度的环境中生长，能耐的最低气温为-13℃左右，但长期处于低温环境下，植株会被冻伤。

在东北等极寒地区，桂花树则不能存活。

为了防止冻死，建议在北方地区将盆栽桂花移至室内养护，保持温度在5度以上，或者采取覆盖稻草、塑料薄膜等保暖措施。

建议

南方地区：可以放心地将盆栽桂花放在外面过冬，但需注意避免温度过低的情况。

北方地区：建议将盆栽桂花移至室内养护，或者采取适当的保暖措施，以确保其安全过冬。