Fine wine，即 高档葡萄酒，通常指的是那些具有高品质、高价值并且适合长期陈年的葡萄酒。这类葡萄酒往往产自知名酒庄，如波尔多的列级庄和勃艮第的某些酒庄，它们不仅具有优秀的口感和风味，还具备一定的收藏价值。

Fine wine与普通葡萄酒的主要区别在于其品质和耐久性。普通葡萄酒在装瓶后的饮用期限较短，有些甚至在10年后就已经失去最佳风味。而fine wine如拉菲、拉图、木桐等，在适宜的保存条件下，可以陈放数十年甚至更久，其品质和风味会随着时间的推移而变得更加醇厚和复杂。

此外，fine wine的产地和品种也非常多样，不同产区和葡萄品种酿造出的葡萄酒风格各异。例如，智利产的赤霞珠和卡门尼混酿就被视为智利的代表型品种，其混合酿造的表现通常优于单一品种。

在葡萄酒市场上，fine wine通常具有较高的投资价值，因为它们不仅能够带来愉悦的饮用体验，还可能随着时间的推移而增值。因此，在收藏和投资葡萄酒时，fine wine往往成为首选。