测量葡萄酒酒精度的方法需考虑葡萄酒成分对测量的影响，以下是常用且较为准确的方法：

一、实验室精确测量方法

蒸馏-酒精计法

取100ml葡萄酒于500ml蒸馏烧瓶中，加50ml蒸馏水并加入玻璃珠和0.5g单宁防止泡沫（需用沸水预处理容量瓶并冷却）

蒸馏至馏出液接近100ml刻度，冷却至20℃后定容至刻度，摇匀

使用酒精计测量馏出液的酒精度，或通过温度校正表换算为20℃时的酒度

密度瓶法

在20℃下称量干燥密度瓶质量m，加满15-16ml蒸馏水至刻度，静置平衡后测量总质量

将葡萄酒样品注入密度瓶，冷却至20℃，测量质量差计算酒精度

二、快速估算方法

加热测试法

加热葡萄酒至冒烟温度（15-20℃），观察冒烟持续时间：冒烟明显且持续时间长表示酒精度较高

注意：此方法仅适用于初步估算，精度较低

品尝法

观察葡萄酒是否冒烟（冒烟≥15℃为干型，10-15℃为半干型）

品尝甜度：无甜味或微甜（糖分≤5%）为干型，较甜（糖分20%左右）为甜型

三、注意事项

糖分干扰：

葡萄酒中的糖分会影响密度计读数，需通过蒸馏或专业仪器校正

温度控制：所有测量需在20℃下进行，避免温度波动导致误差

专业设备：建议使用专业蒸馏装置、酒精计或气相色谱仪（色谱法）获得准确结果

四、替代方案

若条件有限，可咨询酒厂或专业机构进行检测。