白酒变红色的原因主要有以下两种情况，需结合具体场景判断：

一、添加食用色素

在中国市场销售的红色白酒，最常见的原因是人为添加食用色素（如红曲色素）。这些色素经过科学检测，安全性较高，不会对人体健康造成直接危害。但需注意：

1. 部分人可能对红曲色素等色素过敏，饮用后可能出现皮肤瘙痒等过敏反应；

2. 女性对酒精的代谢能力较弱，长期饮用含色素的白酒可能增加健康风险。

二、自然氧化或微生物作用

氧化反应

白酒中的酒精与空气中的氧气接触后，可能发生氧化反应，导致酒液颜色变深，甚至呈现红褐色。这种情况多见于未密封保存的白酒，尤其是瓶身有微小裂缝或储存环境潮湿时。

微生物作用

长期储存的白酒可能因微生物污染引发糖酵解反应，产生微黄色物质，导致酒液变色。但这种情况通常伴随其他变质特征（如异味、浑浊），且正常密封保存的白酒在十年内极少出现此类现象。

总结建议

若白酒变红是人为添加色素，可正常饮用，但需确认无过敏史；

若怀疑是自然氧化或微生物污染，建议检查储存条件，避免饮用变质酒；

若出现皮肤过敏反应，应立即停用并就医。