白酒一年四季中销量最大的季度是 一季度。具体来说，白酒销售旺季通常集中在春节前后，以及中秋节和国庆节期间。春节期间，由于家庭团聚和商务宴请的需求增加，白酒销量会大幅上涨。此外，中秋节前后也会进入白酒销售的小高潮。

综合来看，一季度由于包含春节这一最重要的传统节日，白酒销量最大，占全年销售额的40%左右。其他节日如中秋节和国庆节也会带动白酒的销量增长，但总体规模不及一季度。

因此，对于白酒企业来说，一季度是销售策略的重点时期，通常会加大促销力度，推出各种优惠活动以吸引消费者。