最简单粗暴的方式
准备好开瓶器和蜡封葡萄酒。
将开瓶器的尖端对准瓶口稍微偏离中心的位置。
将尖端钻入瓶塞里面,注意部分蜡胶会裂开,用湿润的毛巾擦拭干净。
继续旋入开瓶器,保持和平常开瓶一样,并不时用毛巾擦拭干净瓶口。
当瓶塞出来绝大部分时,手动将软木塞旋出即可。
最实用的方式
先加热蜡封使其软化。可以使用蜡烛、热水或打火机稍微加热蜡封,注意加热时间不宜过长,以免损害酒质。
加热后,用海马刀切开顶部的蜡封,然后按平常的步骤开启葡萄酒。
利用易撕的“假”蜡封
检查蜡封是否为易撕的“假”蜡封,这种蜡封通常有一个内置的标签,可以方便地揭起撕开,然后就可以看到里面的软木塞。
使用简易开瓶器
如果手头没有海马刀,也可以尝试使用简易开瓶器。将开瓶器的螺旋杆直接穿过蜡封层并直接拔出软木塞。
建议
加热时注意:加热蜡封时务必小心,避免温度过高损害酒质。
选择合适的工具:如果条件允许,建议使用海马刀来切割蜡封,因为它的螺旋刀可以更平整地切割蜡层,减少操作难度和潜在危险。
清理瓶口:无论采用哪种方法,在开启后都要仔细清理瓶口,确保没有残留的蜡屑或其他杂质,以免影响酒的风味。
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