葡萄酒在发酵过程中产生气泡是正常现象，跑气并不会影响葡萄酒的品质，反而有助于防止容器爆裂。因此，如果你的葡萄酒跑气了， 只要及时进行适当的处理，如过滤和密封保存，仍然是可以饮用的。

具体来说，发酵过程中产生的气泡有助于葡萄酒的成熟和风味发展。在葡萄酒发酵完成后，通常需要进行过滤和密闭保存，以防止杂菌感染。如果葡萄酒在过滤后仍然跑气，建议检查容器的密封性，确保其不会继续泄漏，并尽快饮用，以避免氧化和变质。

对于已经打开的葡萄酒，如果发现轻微的氧化，可以通过竖直放置和给予一段时间的休息来减少氧化程度。如果氧化程度较轻，葡萄酒可能仍然可以饮用，但口感可能会有所变化。然而，如果氧化程度较重，葡萄酒可能会出现不愉悦的气味和颜色变化，此时不建议饮用。

总结来说，葡萄酒跑气后是否能喝取决于具体情况。如果跑气不严重，及时进行处理后可以继续饮用；如果跑气严重，建议检查容器的密封性，并根据氧化程度决定是否饮用。