山楂和红果本质上是同一种水果的不同名称,具体分析如下:
一、名称与分类
学名与俗称
山楂的学名为 Crataegus pinnatifida,属于蔷薇科山楂属植物,而“红果”是其在成熟时果皮呈红色的俗称。
其他别称
红果还被称为 酸楂、山里红、棠棣等。
二、形态特征对比
| 特征 | 山楂 | 红果 |
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| 果实大小 | 直径1.5-2.5cm | 直径2-3.5cm |
| 形状 | 球形或梨形 | 球形、梨形 |
| 果皮颜色 | 深红色带浅褐色斑点 | 鲜红色或亮紫红色,灰白色斑点 |
| 口感 | 酸中带甜 | 酸甜或偏甜 |
三、营养与用途
两者均富含维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分,具有消食化积、活血化瘀、降血脂等功效,可生食或加工成果汁、糕点。但需注意,孕妇及换牙期儿童应谨慎食用。
四、常见误区
部分资料误将红果与苹果混淆,实际苹果属 Malus科,与山楂科植物完全不同。但根据多数来源,红果是山楂的别称,这一结论更具权威性。
综上,山楂与红果是同一种水果的不同名称,区别主要体现在成熟度、外观特征及部分品种的口感上。