干红和葡萄酒的区别主要体现在以下几个方面：

一、含糖量差异

干红葡萄酒

含糖量≤4g/L，属于干型葡萄酒，发酵过程中糖分几乎完全转化为酒精，饮用时无甜味。

葡萄酒（广义）

传统葡萄酒多为甜型，含糖量≥50g/L，甜度较高。

二、分类归属

干红是红葡萄酒的一个子类，特指含糖量低的红葡萄酒。

葡萄酒按颜色分为红、白、粉红三大类，干红属于红色系。

三、口感特征

干红葡萄酒

口感干涩、单宁较重，酸度较高，酒体较浓。

葡萄酒（甜型）

入口甜润，带有果香或香料味，酒体轻盈。

四、酿造工艺

干红酿造时需通过压榨、发酵等过程将糖分转化为酒精，发酵时间较长。

甜型葡萄酒可能添加糖分以平衡酸度。

五、其他区别

品种差异

干红多用赤霞珠、梅洛等品种酿造，甜型葡萄酒常用贵腐葡萄。

价格差异

干红价格范围较广，国产与进口干红存在显著价差。

总结

干红是葡萄酒中含糖量最低的品类，属于红葡萄酒的细分类型。两者核心区别在于糖分含量，而其他特性如口感、酿造工艺等则因分类不同而有所差异。