葡萄酒在放置3年后是否还能喝，主要 取决于其储存条件和品质。以下是一些关键点：

大部分葡萄酒的最佳品尝时间是3-5年内 ，因此一般放了3年的葡萄酒，风味还保留在较好的阶段，还可以喝。

葡萄酒的品质和种类也是重要因素。高品质、适合陈年的葡萄酒在适当的储存条件下，三年后可能呈现出更加复杂、丰富的风味。然而，如果葡萄酒是低质量或适合尽早饮用的类型，三年后可能已经失去了原本的风味和活力。

储存条件对葡萄酒的品质有很大影响。葡萄酒需要在稳定的温度（通常为13-18摄氏度）下储存，并避免阳光直射、震动和温度波动等不良影响。如果储存条件不当，即使品质较好的葡萄酒也可能变质。

葡萄酒并没有严格的保质期，但大部分葡萄酒的适饮期是3-5年。过了适饮期的葡萄酒，风味会变淡，口感会逐渐变差。

综上所述，如果你储存葡萄酒的条件得当，且葡萄酒本身品质较高、适合陈年，那么三年后的葡萄酒仍然是可以喝的。但如果储存条件不佳或葡萄酒品质较低，那么三年后的葡萄酒可能已经不再适合饮用。

建议：

在购买和储存葡萄酒时，了解其陈年潜力和储存要求，并在适饮期内饮用，以确保最佳的口感和风味。