要识别勾兑葡萄酒，可以通过以下几种方法进行判断：

观察颜色

颜色不自然：勾兑葡萄酒的颜色可能看起来不自然，有浑浊感。

色素沉淀：将葡萄酒滴在纸巾上，如果颜色分布不均匀，有明显的色素沉淀，可能是勾兑酒。

检查标签和酒标

产地和年份：真正的葡萄酒会在标签上注明产地和年份，而勾兑酒可能没有这些详细信息。

配料表：查看配料表，如果发现含有多种添加剂或未注明葡萄品种，可能是勾兑酒。

品尝口感

香气和口感：勾兑葡萄酒的香气和口感可能较为单一或带有化学气味，而纯酿葡萄酒通常具有更复杂的香气和悠长的余味。

检查软木塞

软木塞信息：原装进口的葡萄酒软木塞上会有产区、酒庄名称和采摘年份等信息，而勾兑酒的软木塞上可能没有这些信息。

使用碱水测试

颜色变化：将红酒倒入含有食用碱的水中，真正的红酒会变色，而勾兑酒则不会。

观察挂杯现象

挂杯均匀性：轻轻摇晃酒杯，观察酒液是否均匀挂在杯壁上。勾兑酒可能挂杯效果不佳。

了解国家标准

执行标准：查看产品标签上的执行标准，如果标注有“GB/T 20821”或“GB/T 20822”，则可以确定是酒精勾兑酒。

通过以上方法，可以较为准确地判断葡萄酒是否勾兑。建议在购买葡萄酒时，尽量选择信誉良好的销售渠道，并仔细检查相关标签和信息，以确保购买到真正的纯酿葡萄酒。