GB/T 22046是 地理标志产品标准,具体解析如下:
标准属性
- 该标准属于 国家推荐标准(GB/T),而非强制性国家标准(GB)。
适用范围
- 专门针对 洋河大曲酒,是地理标志产品保护范围内的国家标准。
原料与工艺要求
- 规定原料需包含优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆及水,采用传统工艺与现代生物技术结合生产。
产品特性
- 洋河大曲酒需具备“窖香浓郁、口感绵甜爽净”等特点。
综上,GB/T 22046通过原料、工艺及品质等多方面规范,确保洋河大曲酒的独特风味与地理标志品质。
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