关于“一方水土养一方人”的下一句，综合多来源信息分析如下：

常见搭配

该句的常见下一句为 “一方山水有一方风情”，出自梁斌的小说《播火记》。该句意为：不同地域的自然环境孕育出独特的文化风情，强调地理环境对人文特征的影响。

其他可能性

- 在地方戏剧或民间歌谣中，可能出现变体，如“一方水土养一方人，一方人建一方城”等，但此类表述并非原句标准搭配。

补充说明

原句出自《播火记》第一卷第十五章，原文为：“一方水土养一方人嘛，靠山吃山，靠水吃水。” 这句话通过自然环境与人类生存方式的关联，展现了地域文化的独特性。

综上， 标准答案应为“一方山水有一方风情”，既符合文学原典，也广泛被接受为该句的完整表达。